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IBM利用大数据助飞鹤乳业打造可追溯体系

2015-02-02 16:03:07来源:物联天下阅读量:1次
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IBM、北京汉端科技有限公司日前与中国飞鹤乳业集团联合宣布,通过利用IBM业界领先的全面大数据与分析能力,和汉端科技在商业智能领域丰富的行业经验,飞鹤乳业实现了产品的可追溯与食品安全的数字化管理,完成了系统数字化、透明化、服务化的升级。此外,该系统也是中国乳品行业运用大数据技术实现对产品质量管控、为用户提供追溯服务的一种崭新的模式探索,是乳品行业全产业链食品安全管理体系建设的首个尝试。

为实现全产业链的透明化与数据化管理,飞鹤乳业与汉端科技、IBM合作,成功部署“全产业链产品可追溯体系”。该体系结合赋码系统、生产运营的业务系统完成数据采集,对乳品原料的生产、加工、运输、仓储及零售等供应链环节的管理对象进行标识,并在相互连接后将这些标识用条码以人工可识读方式表示出来。一旦出现卫生安全问题,安全追溯系统可以通过这些标识进行追溯,准确地缩小安全问题的范围,查出问题出现的环节,并可追溯到问题的源头。(本文摘自20150122日《人民邮电报》)